Ensayos de productos del mar
Ensayos fisicoquímicos
- Humedad
- Grasa
- Cenizas
- Proteínas
- Fósforo
- Azúcares
- Histamina
- Amonio
- Ácidos grasos
- Yodo
- Mercurio
- Metales pesados
Microbiológicos
- Coliformes fecales
- Escherichia coli
- Enterococos
- Salmonela
- Listeria monocytogenes
- Vibrio parahaemolyticus
- Vibrio cholerae
- Staphylococcus aureus
- Clostridium botulinum
- Aerobios mesófilos
- Mohos
- Levaduras
- Virus
- Parásitos
- Biotoxinas marinas
- Bacterias halófilas
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